Sport & Gezondheid/Hobby & Lifestyle
Typography

Horeca serveert een maand lang fair food

030 Utrecht Uitgaan - De derde editie van de landelijke fair foodcampagne FLAIRTJE is gestart. Restaurants en bedrijfscateraars in de provincies Utrecht, Groningen, Friesland en Drenthe serveren van 28 oktober t/m 30 november ‘FLAIRTJE gerechten’ met fairtrade en regionale producten.

Hiermee wordt de aandacht gericht op de internationale Global Goals voor duurzame ontwikkeling. Fair food zorgt immers dat de boeren hier én daar een eerlijke, betere prijs krijgen dan wat gangbaar is in de handel. Door die betere prijs wordt armoede onder de boeren bestreden en komt er ruimte voor verduurzaming van de landbouw en ons voedsel.

Trend: horeca doet meer met fair food De laatste jaren zien we dat een groot deel van de horecasector aan de weg timmert met fair food. Sommige (bedrijfs)restaurants en cateraars onderscheiden zich door bijna uitsluitend met producten uit de eigen regio te werken, andere profileren zich met fairtrade of biologisch of met een combinatie.

FLAIRTJE stimuleert bedrijven op een laagdrempelige manier om in te spelen op deze trend. Deelnemen aan de FLAIRTJE campagnemaand is voor bedrijven een manier om aan hun doelgroepen te laten zien dat zij eerlijk voedsel belangrijk vinden. Wat meehelpt is dat deze producten goed of beter van smaak en kwaliteit zijn en duurzamer geproduceerd worden dan bulkproducten. Dat bulkproducten goedkoper zijn komt vooral doordat de sociale en ecologische kosten worden afgewenteld.

 

Vraag stimuleren

De landelijke FLAIRTJE campagne stimuleert niet alleen het aanbod van fair food maar ook de consumentenvraag. FLAIRTJE maakt het voor horecagasten mogelijk om prettig kennis te maken met heerlijke fairtrade en regionale producten. Consumenten kunnen de horeca vragen om fair food op de kaart te zetten.

Restaurants uit de provincie Utrecht die meedoen aan de campagne zijn o.a. Het Gegeven Paard, StayOkay Utrecht-Centrum, deKleineBaron, Restaurant Naast de Poort, Café-Restaurant Van de Straat, Albron Gemeente Utrecht, Sodexo Hogeschool Utrecht.

Bekijk op www.flairtje.nl/restaurants/ welke overige restaurants deelnemen en plan alvast een eetafspraak!

  • Lood in lippenstift

    NLMagazine.nl Oct 12, 2018 | 11:33 am

    Lood in lippenstift Published in: Lifestyle & GezondheidNL Magazine Gezondheid - In lippenstift, ogenschaduw, blush en diverse cosmetische producten wordt lood verwerkt en dus heeft de De Food and Drug Administration (FDA) richtlijnen vrijgegeven voor het reguleren van het loodgehalte in deze producten.

    Read more...
  • Vulcan bestaat!

    NLMagazine.nl Oct 5, 2018 | 08:42 am

    Vulcan bestaat! Published in: Opleiding & Wetenschap/TechniekAstronomen ontdekken de wereld van Mr. SpockNL Magazine Wetenschap - Onderzoekers hebben een planeet gevonden die verdacht veel doet denken aan de beroemde planeet Vulcan uit de populaire tv-serie Star Trek. Vulcan is de thuisplaneet van[…]

    Read more...
  • Week van de Scheidsrechter 2018

    NLMagazine.nl Oct 5, 2018 | 08:22 am

    Week van de Scheidsrechter 2018 Published in: Sport & Vrije tijdZo veel mogelijk scheidsrechters in het zonnetje zettenNL Magazine Sport - Van 6 tot en met 14 oktober 2018 vindt de ‘Week van de Scheidsrechter’ weer plaats. Tijdens deze week willen de KNVB en ARAG[…]

    Read more...
  • Schrikbarende stijging aantal daklozen in Nederland

    NLMagazine.nl Oct 3, 2018 | 13:19 pm

    Schrikbarende stijging aantal daklozen in Nederland Published in: Politiek & MaatschappijNL Magazine Politiek - Het aantal daklozen in Nederland neemt steeds grotere vormen aan. Zo’n acht jaar geleden waren dat er ca 17.000 terwijl het aantal op dit moment de 30.000 overschrijdt. Het gross van de[…]

    Read more...
  • Gooi maar weg die rijpe paprika’s

    NLMagazine.nl Oct 3, 2018 | 13:09 pm

    Gooi maar weg die rijpe paprika’s Published in: Economie & DuurzaamheidNL Magazine Duurzaamheid - Afgelopen maand bleek dat een boer in Baarlo ruim een miljoen paprika's in een weiland had gedumpt. De boer kon de nog prima eetbare paprika's niet meer kwijt aan de supermarkten omdat[…]

    Read more...
  • Voetbal is voor iedereen in de club

    NLMagazine.nl Oct 3, 2018 | 12:58 pm

    Published in: ColumnistenColumn Jan Dirk van der Zee - Je hebt het of je hebt het (nog) niet. Bij veel amateurvoetbalclubs wordt het spel langs die lijn georganiseerd, waarbij een klein deel van de spelers altijd op de beste velden[…]

    Read more...